커피, 하루 3잔 넘지 않도록
커피, 하루 3잔 넘지 않도록
  • 관리자
  • 승인 2016.06.24 11:26
  • 호수 525
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무얼 어떻게 먹지?<12>

카페인은 세계적으로 가장 많은 사람이 섭취하며 약리적으로 가장 활발한 물질이다. 카페인은 가장 흔히 커피나 차, 탄산음료, 코코아, 초콜릿 외에도 우리가 먹는 약에 함유돼 있다.
카페인의 적정 섭취량은 사람에 따라 다르기 때문에 카페인이 건강에 미치는 역효과에 대해 많은 관심을 보이고 있다. 사람에 대한 카페인의 안전수준을 조사한 결과, 몸무게 1kg당 6mg의 카페인 섭취는 건강에 역효과를 내지 않았다는 보고가 있다. 이는 몸무게 65kg인 사람에게 하루 약 400mg의 양이다. 카페인은 커피 믹스 1봉(12g)에 69.45mg, 녹차 티백(1.5g)에 28.28mg, 콜라(250ml)에 27.45mg이 들어 있다.
체중이 60kg 안팎의 여성이라면 하루에 300mg 정도의 카페인을 섭취할 것을 권장하고 있다. 이 기준에 따르면 하루 300mg은 각각 인스턴트 커피 4잔, 홍차 6잔, 초콜릿 8개(50g), 밀크 초콜릿 16개(50g), 콜라 8캔, 에너지 음료는 4캔 정도의 양을 말하는 것이다.
그러나 우리는 날마다 커피를 마시고 초콜릿을 먹고 때로는 약도 먹는다. 그래서 하루 동안의 커피 양을 조절해야 한다. 우리나라에서도 성인은 하루 400mg 정도의 카페인을 권장하고 있다. 이것을 모두 커피로 마신다는 생각보다도 하루에 섭취할 수 있는 카페인의 양이니 카페인이 함유된 식품을 잘 분배해야 한다.
카페인이 지나치면 심혈관에 좋지 않고 뼈 건강에 역효과를 낼 수 있으며, 체내 칼슘 균형에도 영향을 미친다. 또 암 발병이 증가하고 남자의 생식기능에도 영향을 미친다. 카페인을 많이 섭취한다고 죽음에 이르는 경우는 흔치 않지만 10g 정도를 섭취하면 치명적이라는 보고가 있다. 하루에 커피를 7~8잔 또는 차를 7~9잔 마시면 카페인의 양이 너무 많아져서 건강에 위험이 올 수 있다.
하루 카페인 권장량이 400mg이라고 정해져 있어도 하루에 커피를 2~3잔까지만 마시는 것을 개인적으로 권장한다. 나 자신은 아침에 한 잔 마시고, 하루를 지나는 동안 1~2잔 더 마신다. 건강은 자기가 지켜야 한다. 


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