하나를 다 사기에는 양이 너무 많고, 반만 사기에는 가격이 아쉬운 식재료, 두부도 그중 하나일 거예요. 이제 남은 두부는 걱정하지 마세요. 우유, 물 그리고 약간의 소금과 후춧가루만 있으면 간편하게 따뜻한 수프를 만들 수 있으니까요.
▲재료
두부 1/2모, 우유 1/2컵, 물 1/2컵, 소금 약간, 후춧가루 약간
▲만드는 법
① 믹서에 두부, 우유, 물, 소금, 후춧가루를 넣고 간다.
② 냄비에 ①을 붓고 따뜻해질 때까지 중약불에서 5분간 부드럽게 끓인다.
<출처: 날마다 집밥/미호>
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