서의근 유성선병원 소화기내과 전문의
-식중독균은 언제 번식이 가장 빠르나?
“식중독균의 번식 속도는 세균마다 차이가 있으나, 대부분 35~36℃ 내외에서 가장 빠르다. 장염비브리오균의 경우, 세균 한 마리가 10분 후에 2마리로 증식하고 4시간 이후에는 100만 마리 이상으로 증식할 수 있어 소량의 균으로도 심한 장염이 유발되기 쉽다.”
-증상이 나타날 때 지사제를 복용해도 되나?
“설사를 멎게 하려고 지사제를 복용하면 오히려 식중독 증세가 오래갈 수 있다. 지사제는 식중독 원인균을 장 속에 오래 머물게 하기 때문이다. 따라서 자연히 설사가 멎을 때까지 기다려야 한다.”
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