[백세시대=박아영 기자] 대한노인회 충북 청주시 흥덕청원구지회(지회장 한종수) 산하 율량동 삼정2차아파트경로당(회장 김명옥)에서는 8월 29일 회원 10여명이 참여하여 복숭아 병조림 만들기를 진행했다.
수제 복숭아 병조림 만들기는 복숭아, 올리고당, 설탕, 레몬을 준비한 후, 올리고당과 설탕을 넣고 팔팔 끓인 후 레몬즙을 추가하고 껍질 벗겨 먹기 좋은 크기로 잘라 놓은 복숭아를 넣고 10분간 끓이다가 10분간 졸이다가 한 김 식힌 후 열탕 소독한 유리병에 넣어 보관한다.
이날 어르신들이 만든 복숭아 병조림은 율량동 소재 북부종합사회복지관에 위탁하여 독거 어르신들에게 전달했다.
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