수비드 요리법으로 조리한 닭가슴살은 뻑뻑함이 없어 간을 추가하지 않아도 맛이 좋습니다.나트륨 함량 33.8mg▲재료 ▷필수재료= 토마토 17g, 닭가슴살 80g, 감자 27g, 가지 17g, 양파 17g, 피망 34g, 아스파라거스 2대, 퀴노아 8g, 리코타 치즈 5g, 양상추 9g, 어린잎채소 약간. ▷복분자 소스= 복분자 50g, 레몬즙 10g.▲만드는 법① 토마토는 껍질과 씨를 제거한 뒤 한입 크기로 썬다. ② 닭가슴살은 봉지에 넣어 60℃로 데운 물에 담가 서서히 익힌 뒤 한입 크기로 썬다.③ 감자, 가지, 양파, 피망,
요리 | 배지영 기자 | 2024-01-22 10:18
된장만으로도 이미 국물의 구수한 맛을 채우지만 대파 뿌리를 넣고 육수를 내면 진한 맛까지 더해진답니다.나트륨 함량 52.08mg▲재료 ▷필수재료= 배추 15g, 양파 15g, 두부 23g, 대파 8g, 청양고추 1g, 쌀뜨물 46㎖. ▷육수재료= 양파껍질 약간, 대파 뿌리 약간, 국물용 멸치 4g. ▷양념= 참기름 1g, 된장 2g, 다진마늘 0.5g, 생강즙 0.5g.▲만드는 법① 배추, 양파, 두부는 한입 크기로 썰고, 대파, 청양고추는 어슷썬다. ② 육수 재료에 물(230㎖)을 넣고 끓으면 건더기를 걸러낸다.③ 두부는 끓는 물
요리 | 배지영 기자 | 2024-01-15 11:12
소금 대신 고기의 향을 더하는 양념의 맛과 심심함을 잡는 대파채로 양념장 없이도 집에서 맛있게 즐겨보세요.나트륨 함량 59.8mg▲재료 ▷필수재료= 삼겹살 200g, 대파 20g, 꽈리고추 25g, 방울토마토 100g, 마늘 10g.▷양념= 마늘기름 15g, 통후추 2g, 로즈메리 1g, 고춧가루1g, 레몬즙 2g.▲만드는 법① 삼겹살은 마늘기름, 통후추, 로즈메리로 마리네이드한다.② 대파의 흰 부분만 잘라 꽈리고추와 함께 볶는다.③ 방울토마토와 마늘을 넣어 굽는다.④ 대파의 나머지 부분은 가늘게 채 썰어 물에 담가 둔다.⑤ 물에
요리 | 배지영 기자 | 2024-01-02 10:09
원기회복에 좋은 전복 내장은 전복의 깊고 고소한 향을 가득 머금고 있어 요리의 풍미가 좋아집니다.나트륨 함량 183.8mg▲재료 ▷필수재료= 전복 1개, 찹쌀 50g, 연근 25g, 당근 15g, 단호박 25g, 칵테일새우 25g, 바지락살 25g.▷양념= 소주 15g, 참기름 15g, 마늘기름 15g, 다진 마늘 7g, 청주 5g.▲만드는 법① 전복은 살과 내장을 분리하고 내장과 소주는 믹서에 간다.② 불려 놓은 찹쌀은 참기름과 마늘기름에 볶는다.③ 연근, 당근, 단호박은 작게 썰어 각각 팬에 볶아 꺼낸다.④ 전복 살은 작게 썰고
요리 | 배지영 기자 | 2023-12-26 10:55
다이어트나 근력운동을 할 때 꼭 챙겨야 하는 단백질을 양송이 두부구이로 채워보세요.나트륨 함량 172.2mg▲재료 ▷필수재료= 양파 14g, 청고추 20g, 홍고추 20g, 두부 110g, 빨간 파프리카 50g, 베이컨 10g, 양송이버섯 120g, 달걀 10g.▷양념= 간장 15g, 식초 15g.▲만드는 법① 양파, 청고추, 홍고추를 잘게 다지고 양념 재료를 섞어 소스를 만든다.② 두부는 물기를 짜낸 뒤 으깨고, 빨간 파프리카와 베이컨은 잘게 다진다.③ 으깬 두부에 다진 파프리카, 베이컨, 달걀을 함께 섞어 소를 만든다.④ 양송이
요리 | 배지영 기자 | 2023-12-18 10:36